Donc on pouvait y trouver des millésimes des années 70, mais aussi 1939, 1937, 1935, 1932 (bon ok vous comprenez où je veux en venir! L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION. D'abord fondée à Saint-Pierre en 1765 par le Père Lefébure, la rhumerie commence à s'implanter à Sainte-Marie vers 1860 avant d'y rapatrier tous ses outils de production après l'éruption du Mont-Pelé en 1902. Suite à un édit signé par le Roi Louis XIV interdisant la vente de rhum en métropole, le père Lefebure, fondateur de la distillerie Saint James, décida de donner à son rhum un nom facile à prononcer par les Anglais afin de faciliter la vente de sa production aux colons de Nouvelle Angleterre. Distillerie Saint-James. Donc, notre premier arrêt fut la distillerie Saint James, plus grosse distillerie de l’île et dans un sens la plus vieille distillerie. La distillerie est située à Sainte-Marie, site où la production a été déménagée en 1974. Pour Saint James, pas de visite directe dans le coeur de la distillerie mais un musée du rhum et un petit tour en train, le dernier en service sur l’île. C’est ainsi que naquit la légende des rhums Saint James en 1765. Le personnel est charmant courtois Une fois arrivé sur place, le chargement est pesé et le degré Brix est calculé(Taux de sucre). Chez Saint James la canne est récoltée de février à juillet en moyenne. Distillerie Saint-James et Musée du rhum Saint-James, Le Bourg, 97 230 Sainte-Marie. ACCUEIL; A PROPOS; SERVICES; CONTACT; Réservez ici; tarif visite distillerie saint james Saint-James est la plus vieille marque de rhum martiniquais encore en activité. Il a toujours rêvé de créer une distillerie. Implantée à Saint-Pierre depuis le XVIII ème siècle, la distillerie Saint-James a été transférée à Sainte Marie suite à l’éruption de la Montagne Pelée en 1902. Shuttle Paris. Après l’éruption de la Montagne Pelée en 1902 et la disparition de la ville de Saint-Pierre, la rhumerie a été déplacée à Sainte-Marie, et continue aujourd’hui à fabriquer le meilleur rhum agricole reconnu au niveau mondial. Fondée dès le XVIIIe siècle, elle est aujourd'hui ouverte au public, dévoilant ses nombreux secrets de fabrication. Il a été créé en 1979 et connait depuis un franc succès. C’est ainsi que naquit la légende des rhums Saint James en 1765. Voir l’avis complet. Situation. Enfin, si tu passes du côté de Saint-James (Sainte-Marie), arrête-toi. Le but du club est de faire découvrir le rhum à travers des rencontres de dégustation et des échanges sur les médias sociaux, le tout sous le principe "Boire moins, boire mieux". La distillerie produit aussi les rhums J.Bally, ceux-ci sont produits avec des cannes plus « mures » récoltées au mois de mai plus près de la fin de la récolte. Prévenez-moi de tous les nouveaux articles par e-mail. Afin d'améliorer votre expérience, nous utilisons des cookies pour conserver les informations de visites en vue d'optimiser les fonctionnalités, les contenus et adapter le contenu à vos centres d'intérêt. Parking sur place. Les cookies essentiels sont nécessaires pour que vous puissiez naviguer sur un site Internet et utiliser ses fonctions. En mars dernier, juste avant que la planète arrête de tourner, Maxime et moi avons eu la chance de visiter toutes les distilleries de rhums agricoles de la Martinique avec nos amis Benoit Bail et Jerry Gitany. C’est environ 400 tonnes de cannes par jours qui sont broyées pour un total variant entre 30 000 à 40 000 tonnes par année! À notre grande joie, M.Sassier nous a fait découvrir de belles choses, je pense entre autres à un single cask 1998 âgé de 17 ans ou un brut de fût de 1999 âgé de 19-20ans à 59% qui était juste époustouflant dans lequel nous retrouvions des notes boisées et torréfiées assez fidèles à la marque ainsi que de beaux fruits confits accompagnés d’un léger cacao haaaaaaa…..hmmmmm désolé j’en salive encore hahaha! Accessible depuis la Distillerie SAINT JAMES par le petit Train des Plantations, l’Habitation offre différents espaces de visite suivant le chemin historique de la canne au rhum : des moulins en bois, pour broyer les cannes et en extraire le jus, jusqu’à la guildiverie, lieu de distillation des premiers rhums. Le domaine est vraiment magnifique : dés notre arrivée, l’ancienne maison créole nous en met plein la vue. Sans ces cookies, les fonctionnalités ne peuvent pas être assurées. Québec Rhum est un club d'échange et de dégustation dédié au rhum qui a été crée au début de 2014. Prévenez-moi de tous les nouveaux commentaires par e-mail. Suite à un édit signé par le Roi Louis XIV interdisant la vente de rhum en métropole, le père Lefebure, fondateur de la distillerie Saint James, décida de donner à son rhum un nom facile à prononcer par les Anglais afin de faciliter la vente de sa production aux colons de Nouvelle Angleterre. Saint James, un nom mythique qui vit sur ses acquis, la visite est sympa avec deux bâtiments. Depuis 1765, les Plantations SAINT JAMES produisent des rhums d’une rare qualité, et comptent parmi les fondateurs de l’univers prestigieux de l’Appellation d’Origine Contrôlée Martinique. La fermentation est d’environ de 18 à 24 heures et titre par la suite à environ 4 à 5%/alc par volume. Suggestions pour vos achats lors de voyages à... En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées, Évaluations – Emperor Heritage, Sherry Cask Finish et Royal Spiced, Évaluation – Plantation Single Cask 2020 Jamaica 2000 Finition en Cognac Borderies XO. Bien entendu, il existe d’autres distilleries sur l’île de Martinique, pas forcément ouvertes au public. À l’époque, pour les besoins d’un... Production. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION. La poursuite de votre visite sur notre site vaut pour consentement de notre politique de cookies. Ce genre d'arrêt bien qu'il ne soit en rien inusité dans les Antilles, nous aura permis de connaître cet alcool dérivé de la fermentation du sucre. Jumbo Car Martinique vous invite à visiter la distillerie de rhum Saint-James. Certains rhums seront embouteillés comme rhum blanc et d’autres mis en vieillissement dans 63 foudres de chêne de 35 hectolitres. A l’époque, chaque distillerie avait un train qui acheminait les cannes à sucre jusqu’au lieu de distillation. Fait intéressant aussi, c’est près de 80% de leur stock qui est vieilli sans ouillage des fûts (mise à niveau des rhums dans les fûts). Il me semble pourtant ne pas avoir tout bu le rhum…hahaha). On le reconnaît facilement en ville avec son kilt écossais. Ce voyage se conclut par la découverte de l’Atelier du Rhum, un espace de dégustation* et de vente exclusive des Cuvées LA SALLE, embouteillées artisanalement puis scellées à la cire, et personnalisables par pyrogravure. La distillerie est située à Sainte-Marie, site où la production a été déménagée en 1974. Visitez la maison de la distillation et le musée du rhum pour déguster ses rhums agricoles AOC. L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. L’espèce de notre canne, de type C4, est celle qui fixe le plus de CO2 en Martinique. Vous y découvrirez le Musée du Rhum et de l’Alambic, ainsi que la superbe cave à Millésimes. Sinon, ouverture gratuite et visites libres des jardins et du musée tous les jours de 9 h à 17 h. Dégustation gratuite. St James est la distillerie qui se distingue côté atlantique. Bon bien sûr ce vendant à plus de 10 000 euros nous avons préféré ne pas y toucher hahaha! Québec Rhum, la référence au Québec depuis 2014! Les rhums sont aussi embouteillés sur place à la distillerie. Rhum Saint James: Visite de la Distillerie St James. Plus globalement, saviez-vous que la surface de cannes à sucre plantée en Martinique absorbe par an plus de 20% du CO2 produit par les voitures locales ? C’est d’ailleurs l’une des plus vieilles de l’île encore en activité. Chez Saint James on y retrouve 24 cuves de fermentation de 450 hectolitres. En poursuivant votre navigation vous acceptez nos. DISTILLERIE SAINT JAMES, Caves et distilleries Sainte-Marie Martinique, Offices de Tourisme de la Martinique - Les vacances à la Martinique - Tourisme, Guide, Martinique, locations Designed and Developed by PenciDesign. La distillerie Saint-James : C’est un rhum populaire que vous découvrirez au nord-est de la Martinique, à Sainte-Marie. Pas de "visite guidee" ( donc pas payant) mais un espace présentation et degustation/vente superbe autant que le 2e espace ouvert d'outils de distillerie … Distillerie Depaz au dessus de SAINT PIERRE. Deux départs : 10H00 et 11H30, du lundi au vendredi, tarif 5€/Pers. Bref gagnez du temps passez votre chemin, il n'y a rien a y faire. visite du lundi au vendredi de 10h à 17h et le samedi de 9h à 16h. Ces fûts sont de chêne blanc américain et de chêne français. La maison est fondée en 1765 à Saint-Pierre par le révérend supérieur du couvent des frères de la Charité, Père Edmond LEFEBURE. 2ème étape : Visite & dégustation à la Distillerie St James. Retrouvez l’ensemble de notre gamme au sein de notre boutique, et profitez d’une dégustation gratuite. Ils ont 6 colonnes créoles en inox avec condenseurs de rétrogradation en cuivre qui produiront un rhum titrant entre 72% et 74% environ. Au sein d'une excursion de Visio Tour, il y avait un arrêt en ce musée du rhum dont le commanditaire est Rhum Saint James. Le Restaurant Le Saint James vous accueillera volontiers pour vous restaurer. A voir. Nous avons eu l’opportunité pour cette visite d’être accompagné par M.Marc Sassier œnologue et responsable de la production chez Saint James/J.Bally mais qui est aussi président de l’AOC rhum de Martinique, belle façon pour nous de commencer ce voyage sur cette terre de rhum. Il s'agit d'une distillerie fumante c'est-à-dire qu'elle est toujours en fonctionnement pendant la période de récolte de la canne soit environ de mi Février à fin Juin. C’est environ 450 hectolitres de rhum qui est distillé par jour. Ils ont aussi un appareil Privat-Rousselle dit «l’éléphant» qui est utilisé, selon une méthode datant de 1895, pour produire le «cœur de chauffe» qui est un rhum blanc hors AOC titrant à 60%(vraiment très bien avec un côté floral très prononcé). Rhum Saint James: musée intéressant - consultez 397 avis de voyageurs, 380 photos, les meilleures offres et comparez les prix pour Sainte Marie, Martinique sur Tripadvisor. Visiter la distillerie. Accessible depuis la Distillerie SAINT JAMES par le petit Train des Plantations, l’Habitation offre différents espaces de visite suivant le chemin historique de la canne au rhum : des moulins en bois, pour broyer les cannes et en extraire le jus, jusqu’à la guildiverie, lieu de distillation des premiers rhums. Amoureux de la mer, Saint James vous propose de découvrir ses collections de prêt à porter et pulls marins pour homme, femme, enfant et bébé. Le rhum Saint-James serait né à Saint-Pierre-de-la-Martinique en 1765.Dans le plus grand secret, le Révérend Père Edmond Lefébure, supérieur du couvent des Frères des la Charité et savant alchimiste élabore un alcool blanc d'une qualité jamais encore atteinte.Cette eau-de-vie à base de canne sera appelée « Guildive » ou « Tafia ». Planifiez votre voyage et vos vacances Ancienne Distillerie Saint-James grâce au Guide Vert Michelin Ancienne Distillerie Saint-James Pour mieux vous connaître et améliorer votre expérience, nous utilisons différents cookies : des cookies techniques (posés par Saint James) et des cookies publicitaires (posés par nos partenaires). Retrouvez-y de nombreuses reliques d’époques : colonnes à distiller, alambics et machines à vapeur… Au sous-sol, la cave à Millésimes Saint James offre une collection exceptionnelle de Millésimes datant de 1885 à nos jours. Les premières exploitations . Notre Musée de l’Alambic est un incontournable dans notre Distillerie.
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